和牛専門店 肉匠・焼肉 花菖蒲

関西初、挟み焼き焼肉は姫路の花菖蒲

一品メニュー

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花菖蒲厳選お肉

花菖蒲自信の名物メニュー

他店では絶対に出来ない自信作
名物ネギ塩タン
-----------------------------------¥950(一人前)
特選焼きしゃぶロース
-----------------------------------¥1,980(一人前)

花菖蒲特選和牛の味くらべ

店主が厳選して仕入れた各部位はそれぞれの味を楽しんでいただけます。
カルビ
------------------------------------------¥850
バラ
------------------------------------------¥650
特選カルビ
------------------------------------------¥1,300
特選ロース
------------------------------------------¥1,580
和牛モモ肉
------------------------------------------¥650

花菖蒲特選和牛の希少部位食べくらべ

イチボ
------------------------------------------¥950
マルシン
------------------------------------------¥850
ミスジ
------------------------------------------¥950
カイノミ
------------------------------------------¥950
ハラミ・サガリ
------------------------------------------¥1,280
ハラミ・サガリ
------------------------------------------¥1,200

花菖蒲だから出来る厚切りメニュー

溶岩石プレートで挟み焼くステーキのような柔らかさとジューシーさをご堪能いただけます
特撰厚切りタンステーキ(入荷時販売)
------------------------------------------¥1,450

特撰サーロインステーキ
------------------------------------------¥2,300

特撰ヘレステーキ(入荷時販売)
------------------------------------------¥2,500

和牛ホルモン

溶岩石プレートで両面から瞬時に焼き上げるホルモンは 脂の甘さが違います。
大腸
-----------------------------------------------¥750
小腸
-----------------------------------------------¥650
レバー
-----------------------------------------------¥700
センマイ
-----------------------------------------------¥650
アカセン(ギアラ)
-----------------------------------------------¥550
ハツ
-----------------------------------------------¥500
ミノ
-----------------------------------------------¥500
ホルモン盛り合わせ
-----------------------------------------------¥980

その他焼き物

豚・鶏・海鮮

九州産豚トロ
-----------------------------------------------¥500
九州産やわらか鶏
-----------------------------------------------¥450
ホタテ
-----------------------------------------------¥600
イカ姿焼き
-----------------------------------------------¥500
粗挽きウィンナー
-----------------------------------------------¥400

名物焼き野菜

溶岩石プレートで挟んで焼くと表面が焦げる前に中まで
熱が入るので焼き上がりの美味さが違います
玉ねぎ / さつま芋 / 山芋 /
エリンギ / しいたけ かぼちゃ /
青とう / とうもろこし / ピーマン

-----------------------------------各¥200

本日の野菜盛り合わせ
-----------------------------------¥600

その他おしながき

一品もの

こぶキャベツ(お口直しに最適!) 
-----------------------------------¥350
すじポン / ミノポン
-----------------------------------各¥350
花菖蒲の牛モツ煮
(洋と和が調和した花菖蒲オリジナルの一品をご賞味下さい。)
-----------------------------------¥650
花菖蒲サラダ
(緑の野菜に牛のたたきを特製山芋ドレッシング味でお召し上がり下さい。)
-----------------------------------¥900
大根とじゃこのサラダ
-----------------------------------¥600
シーザーサラダ
-----------------------------------¥750
巻き野菜
-----------------------------------¥250

スープ

ワカメスープ
-----------------------------------------------¥450
玉子スープ
-----------------------------------------------¥450
牛テールスープ
-----------------------------------------------¥500
チョイ辛スープ
-----------------------------------------------¥550

にぎり


霜降り和牛炙りにぎり
花菖蒲が厳選した和牛霜降り肉を使用した本格にぎり寿司。
本マグロに引けをとらないトロトロの食感をお楽しみ頂けます。

-----------------------------------各一貫¥600


本場盛岡冷麺
数ある盛岡冷麺の中から店主が厳選した生麺とスープが絶妙の冷麺です。
最後の一滴まで飲み干せる味をお楽しみ下さい。

-----------------------------------------------¥600

特製牛スジ温麺
和牛の牛スジを長時間かけて仕込んだクリーミーなスープと柔らかな
牛スジの煮込みが絶品です。

-----------------------------------------------¥600

花菖蒲うどん
あっさりした和風ダシでさっぱりとお召し上がりください。
-----------------------------------------------¥600

生もの

三角バラ刺身
-----------------------------------¥1,500
トロ刺身(ミスジ)
-----------------------------------¥1,200
レバ刺
-----------------------------------¥950
ローストビーフ
-----------------------------------¥900
センマイ刺し
-----------------------------------¥700
心臓刺し
-----------------------------------¥550

先出し

白菜キムチ
-----------------------------------------------¥350
大根キムチ
-----------------------------------------------¥350
キムチ盛り合わせ
-----------------------------------------------¥500


ごはん

白ごはん
-----------------------大:¥350 / 中:¥300 / 小:¥250

牛しぐれ煮だし茶漬け
自家製しぐれ煮を熱々ごはんの上に乗せ、丁寧にアクをとって
仕込んだ風味豊かな牛ベースの出し汁をたっぷりかけてお召し上がって
いただく贅沢なお茶漬けです。

-----------------------------------------------¥600
特製ローストビーフの山芋とろろ丼
特製山芋とろろ丼にローストビーフをあしらったさっぱりした締めの御飯です。
-----------------------------------------------¥600
石焼ガーリックライス
ガーリックの香ばしい香りと風味を楽しんでいただける一品。
-----------------------------------------------¥600

デザート

バニラアイス
-----------------------------------------------¥400
抹茶アイス
-----------------------------------------------¥400
チョコレートアイス
-----------------------------------------------¥400
柚子シャーベット
-----------------------------------------------¥450
ピーチシャーベット
-----------------------------------------------¥450

花菖蒲 〒672-8041兵庫県姫路市三条町2丁目8-1 TEL:079-231-0101